市场监管总局发布新公告，进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理 ...

“十四五”以来，我国婴幼儿配方乳粉（以下简称“婴配乳粉”）的抽检合格率一直保持在99.9%的较高水平，质量安全形势持续向好。为了进一步提升婴配乳粉的质量安全水平，3月26日，国家市场监督管理总局（市场监管总局）发布了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》（以下简称《公告》），旨在从源头加强管理，鼓励使用生乳直接加工，并细化了原辅料的管控要求。

《公告》明确指出，婴配乳粉企业应从原辅料源头入手，进一步健全质量安全管理体系，细化质量安全控制要求。对于干混合工序中添加的原辅料，其微生物指标必须符合婴配乳粉食品安全国家标准，并且需要实施逐批检验，以确保原料的安全性和可靠性。

为了鼓励企业使用更新鲜的原料，《公告》特别规定，1岁以上幼儿配方乳粉的标签配料表项下，可以相同字号标注“生牛乳加工”或“生羊乳加工”字样。这一调整简化了标签备案流程，企业只需按要求向省级市场监管部门备案，无需再向市场监管总局申请变更注册，为企业提供了更大的便利。

同时，《公告》还强调了禁止变相分装的行为，并加严了对基粉（干法工艺生产中一种可选择使用的接近婴配乳粉的原料）的管控。明确要求基粉工厂必须具备婴配乳粉的生产能力，严格贮运和使用管理，并尽可能缩短基粉的使用期限，以确保产品的质量和新鲜度。

此次《公告》的发布，不仅有利于规范婴配乳粉企业的生产行为，保障产品的质量安全，提升产品的新鲜度，还对促进行业的健康发展具有积极的作用。市场监管总局将继续加强对婴配乳粉市场的监管力度，确保消费者能够购买到安全、放心、优质的婴配乳粉产品。